Kuracie fašírky s batátovým pyré

Šťavnaté kuracie fašírky s krémovým batátovým pyré sú perfektným fitness obedom na meal prep.

Suroviny

• •500 g mletých kuracích pŕs
• •1 cibuľa
• •2 strúčiky cesnaku
• •1 vajce
• •50 g ovsených vločiek
• •2 batáty (sladké zemiaky)
• •2 lyžice olivového oleja
• •soľ, korenie, mletá rasca

Postup

1. 1.Batáty ošúpeme, nakrájame a uvaríme v osolenej vode domäkka.
2. 2.Mleté mäso zmiešame s nadrobno nakrájanou cibuľou, cesnakom, vajcom a ovsenými vločkami.
3. 3.Ochutíme soľou, korením a rascou.
4. 4.Z hmoty vytvarujeme fašírky a opečieme na panvici s olivovým olejom 5–6 minút z každej strany.
5. 5.Uvarené batáty rozmixujeme na hladké pyré, dochutíme soľou.
6. 6.Podávame fašírky s batátovým pyré.